Intervista allo chef Nick Liberato, nello show Restaurants on the Edge

Lavorare come chef nella ristoratore è una posizione impegnativa, in costante evoluzione: occorre guidare un team per creare l'esperienza che si desidera per i propri ospiti. Cerco di motivare sempre sia me stesso che il mio team a migliorarsi, a separarci da altri stereotipi e, allo stesso tempo, a mettere a punto i nostri sistemi per essere più efficienti (continua a leggere l'intervista).