Valentina Gigli, tutti i segreti del Cake Design

Conoscete il Cake Design? Ecco l’occasione per saperne di più, dal festival italiano ai libri di Valentina Gigli

Valentina Gigli è il volto storico del canale televisivo Alice ha avuto un ottimo successo di vendita col suo Dolci & Decorazioni, un ricettario molto particolare che ha proposto tante idee legate a una vera e propria forma d’arte della pasticceria: il cake design.

Il Cake Design porta il gusto della buona pasticceria a un livello ancora superiore, unendo la delizia del palato a quella degli occhi. Accorgimenti e segreti per rendere una torta davvero unica, abbellita con decorazioni di zucchero di grande impatto. Un sito che consigliamo è sicuramente questo (click qui). Un riferimento per i professionisti e per gli appassionati con la possibilità di conoscere ricette per trasformare torte domestiche in vere e proprie piccole opere d’arte. Sono poi indicati molti corsi, libri dedicati all’argomento e le news sul festival italiano.

Valentina Gigli ad aprile 2013 proporrà anche un suo nuovo libro, attesissimo da tanti aspiranti cake designer, proporrà tanti modi originali per realizzare biscotti originali. Tra i più famosi (soprattutto nei paesi anglosassoni) ci sono i cupcake e nel settore lei è conosciuta proprio come lady cake. Da non perdere il suo Cupcake e Biscotti, con più di 200 foto a colori.