Le scoperte che hanno rivoluzionato la storia della cucina
Daily / News - 06 December 2020 10:00
Scoperte storiche dall’antichità ad oggi, dal lievito al forno a legna e alla cottura sottovuoto
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La forchetta
Divenuta
strumento essenziale nella sua forma attuale. ma agli inizi si
trattava di un utensile biforcuto in uso nell’alta società di
Venezia già nel 1574, quando Enrico III la vide e la introdusse
nella sua futura corte. Ma l’uso della forchetta a quattro denti si
diffuse in Francia con il regno di Luigi XIV.
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