Fitness, i consigli per una giusta alimentazione

Proteine carboidrati vanno bilanciati

Ogni attività di fitness va bilanciata con una dieta calibrata. La dietista Leslie Bonci, sul magazine Usnews.com consiglia di iniziare gli allenamenti ben idratati: è necessario bere liquidi e mangiare cibi contenenti liquidi come frutta, verdura, zuppe e frullati prima di iniziare l’attività, anche in sala pesi. Essere ben idratati migliora infatti la forza, la velocità e la resistenza.

Elettroliti come sodio, potassio e calcio possono aiutare a prevenire i crampi, così come aggiungere sale al cibo o mangiare cibi salati, come sottaceti, salsa di soia e brodo.

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Bere acque per essere idratati negli esercizi

Bere acqua nel tentativo di idratarsi non è produttivo, perché il corpo può assorbire solo un massimo di un quarto all'ora in un ambiente caldo e umido. È meglio bere un massimo di quattro-otto sorsi d'acqua - o bevanda - ogni 20 minuti.

Troppi alcolici possono far perdere liquidi, tono muscolare, qualità del sonno e prestazioni atletiche: occorre invece aggiungere proteine e carboidrati. I pasti saltati i possono ostacolare le prestazioni, ed è d’uopo essere coerenti con il numero di pasti e spuntini che si scelgono ogni giorno. La colazione è un'opportunità per fare rifornimento, reintegrare e reidratare in modo che il corpo non debba recuperare il ritardo. Durante il giorno metà di un piatto dovrebbe essere composto da prodotti come frutta e verdura, un quarto dovrebbe essere proteico (carne, pollame, latticini a base di pesce/crostacei, uova o proteine vegetali) e l'ultimo quarto dovrebbe essere carboidrati (riso, pasta, quinoa, patate, pane o cereali).

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Le proteine vanno dosate: se si assumono più proteine di quelle che il corpo può utilizzare, una parte verrà utilizzata per l'energia o immagazzinata come grasso e il resto verrà eliminato, rendendo le proteine in eccesso uno spreco. Un approccio migliore è mantenere un apporto proteico adeguato e costante durante il giorno, assicurandosi di consumare cibi contenenti proteine come parte di ogni pasto e spuntino. Una buona regola pratica è puntare ad almeno 20-30 grammi di proteine per pasto (carne, pollame, pesce, uova o formaggio).